Serge Zaka, Klimatologe bei ITK (Intelligence Technology Knowledge), dem seit 15 Jahren bestehenden Spezialisten für vernetzte Dienstleistungen für die Landwirtschaft, erklärt uns seinen Beruf, seine Herausforderungen und die laufende Partnerschaft mit Pink Lady® Europe.
Erzählen Sie uns etwas über Ihren Werdegang und Ihr Spezialgebiet.
Ich habe ein etwas ungewöhnliches Profil: Ich bin Autodidakt in der Meteorologie, da ich mich leidenschaftlich dafür begeistere. Ich habe im Alter von acht Jahren angefangen, mich dafür zu interessieren, und mich dann im Laufe meines Studiums in Richtung Agrarwissenschaften orientiert. So habe ich mit 26 Jahren meine Doktorarbeit in Klimatologie abgeschlossen. Heute bin ich Forscher bei ITK, einem Spezialisten für vernetzte Dienstleistungen für den Agrarsektor, der den Erzeugern Analysen und Messungen zur Verfügung stellt, um ihre Rentabilität und Leistung im Rahmen einer nachhaltigen Landwirtschaft zu verbessern. Es handelt sich um eine einzigartige Struktur, deren Stärke die Interdisziplinarität ist: Wetter und Landwirtschaft, aber auch Wetter und die Auswirkungen auf den Boden, auf die Pflanzen, Wetter und Geologie etc. Meine Sensibilität für die Agronomie entstand aus dem Wunsch, über das Wetter und seine Auswirkungen insbesondere auf die Umwelt zu arbeiten. In der Umwelt gibt es die Tiere, es gibt den Boden, die Pflanzen usw., die wir angesichts des Klimawandels schützen müssen. Die Agrarmeteorologie betrifft nicht nur den Obstbau, sondern auch den Weinbau und die Ackerkulturen. Prognosen weisen auf Katastrophen oder Schäden hin, die es der Landwirtschaft ermöglichen können, sich zusammenzuschließen, um Lösungen zu finden, auch wenn die Folgen je nach Kulturart natürlich nicht die gleichen sind.
Was sind nach Ihrer Meinung die zukünftigen Klimatrends und womit werden sich die Landwirte auseinandersetzen müssen ?
Was sind nach Ihrer Meinung die zukünftigen Klimatrends und womit werden sich die Landwirte auseinandersetzen müssen ?
Die Experten sind sich heute einig, dass die Klimatrends große Risiken bergen:
• Zunächst zum Wasserhaushalt: Die Berichte des IPCC (Intergovernmental Panel on Climate Change) sagen für die Winter eine Tendenz zu starken Niederschlägen voraus, die um etwa 20% zunehmen werden, was sich vor allem auf die Böden auswirken wird. Im Frühling und Sommer werden die Dürren bis zum frühen Herbst viel stärker sein als derzeit. Wir werden letztlich die gleiche Wassermenge über das Jahr haben, aber sie wird sehr unterschiedlich verteilt sein, da sich eine Sommertrockenheit einstellen wird und die Winter mild und feucht sein werden.
• Die Temperaturen sind in den letzten Jahren überall stetig gestiegen. Vor allem Hitzephasen in Verbindung mit Dürreperioden könnten problematisch werden. Ab 2050 werden fast jedes Jahr 40 °C erreicht (in Südwestfrankreich sogar 45 °C), was zweifellos zu Verbrennungen der Blätter führen wird. Dies kann bei der Ernte sehr einschränkend sein, da die Blattfläche stark abnehmen wird, was die Photosyntheseaktivität stören und somit die physiologische Entwicklung der Früchte beeinträchtigen kann (Probleme mit der Färbung und der Größe).
• Was den Frost betrifft, so sind die Ereignisse im April ein perfektes Beispiel dafür, dass es im Frühjahr immer wieder zu Frösten kommen kann. Infolge des kalten Winters erfolgte der Austrieb früher in der Saison, zeitgleich mit den Frösten, was ein sehr großes Risiko für die Fruchtbildung darstellt. Wenn der Winter in Zukunft jedoch milder ausfällt, wird es schwieriger, die Keimruhe zu erreichen, und der Austrieb wird später erfolgen, so dass selbst wiederholte Fröste im Frühjahr weniger Auswirkungen auf die Fruchtbildung haben, da das phänologische Stadium weiter fortgeschritten ist.
• Schließlich zeigen die neuesten Studien über Gewitter, dass sie zwar nicht häufiger, aber intensiver werden könnten, was zu übermäßigem Regen oder sogar zu übermäßigem Hagel führen könnte. Für Landwirte wird es unerlässlich, sich gegen Hagel zu wappnen, angesichts der erstellten Prognosen.
• Zunächst zum Wasserhaushalt: Die Berichte des IPCC (Intergovernmental Panel on Climate Change) sagen für die Winter eine Tendenz zu starken Niederschlägen voraus, die um etwa 20% zunehmen werden, was sich vor allem auf die Böden auswirken wird. Im Frühling und Sommer werden die Dürren bis zum frühen Herbst viel stärker sein als derzeit. Wir werden letztlich die gleiche Wassermenge über das Jahr haben, aber sie wird sehr unterschiedlich verteilt sein, da sich eine Sommertrockenheit einstellen wird und die Winter mild und feucht sein werden.
• Die Temperaturen sind in den letzten Jahren überall stetig gestiegen. Vor allem Hitzephasen in Verbindung mit Dürreperioden könnten problematisch werden. Ab 2050 werden fast jedes Jahr 40 °C erreicht (in Südwestfrankreich sogar 45 °C), was zweifellos zu Verbrennungen der Blätter führen wird. Dies kann bei der Ernte sehr einschränkend sein, da die Blattfläche stark abnehmen wird, was die Photosyntheseaktivität stören und somit die physiologische Entwicklung der Früchte beeinträchtigen kann (Probleme mit der Färbung und der Größe).
• Was den Frost betrifft, so sind die Ereignisse im April ein perfektes Beispiel dafür, dass es im Frühjahr immer wieder zu Frösten kommen kann. Infolge des kalten Winters erfolgte der Austrieb früher in der Saison, zeitgleich mit den Frösten, was ein sehr großes Risiko für die Fruchtbildung darstellt. Wenn der Winter in Zukunft jedoch milder ausfällt, wird es schwieriger, die Keimruhe zu erreichen, und der Austrieb wird später erfolgen, so dass selbst wiederholte Fröste im Frühjahr weniger Auswirkungen auf die Fruchtbildung haben, da das phänologische Stadium weiter fortgeschritten ist.
• Schließlich zeigen die neuesten Studien über Gewitter, dass sie zwar nicht häufiger, aber intensiver werden könnten, was zu übermäßigem Regen oder sogar zu übermäßigem Hagel führen könnte. Für Landwirte wird es unerlässlich, sich gegen Hagel zu wappnen, angesichts der erstellten Prognosen.
Inwiefern ist die Agrarmeteorologie wichtig ?
Das Interessante an der Kartierung, die ich eingeführt habe, besteht darin, dass man Indikatoren nutzt, um sich der Risiken bewusst zu werden, die im Laufe eines Jahres ziemlich regelmäßig und häufig auftreten, um die Bewirtschaftung seiner Kulturen anpassen zu können. Dies ermöglicht auch, die Bedürfnisse der Landwirte hervorzuheben, wie es dieses Jahr mit dem “Varenne Agricole” der Fall war. Initiiert vom Landwirtschaftsministerium Frankreichs soll die Anpassung an den Klimawandel mit einem kollektiven Reflexionsprozess in Gang gesetzt werden, um eine nachhaltige Politik für die Widerstandsfähigkeit des Agrarmodells gegenüber klimatischen Unwägbarkeiten zu entwickeln.
Welche Ziele verfolgen die Projekte mit Pink Lady® Europe ?
Ich bin am Projekt Pink Lady® Europe beteiligt, denn bei allen Fragen, die sich aktuell stellen, bei allen Herausforderungen, die es zu bewältigen gilt, spielt das Wetter eine wichtige Rolle. Es handelt sich nicht nur um Faktoren, die man in ein landwirtschaftliches Modell einbaut, sondern es geht darum, diese Daten zu analysieren, zu verstehen und zu überprüfen. In diesem Punkt kann ich mein Fachwissen einbringen. Bei ITK gibt es ein ganzes Team, das Wetterdaten analysiert und in ein landwirtschaftliches Modell integriert: Agronomen, Meteorologen, Informatiker mit modernsten Werkzeugen, die ermöglichen, mit sehr technischen Daten zu arbeiten und Wetter- und landwirtschaftliche Informationen miteinander zu verknüpfen. Durch die Partnerschaft mit Pink Lady® Europe möchte ITK Wettervorhersagekarten, insbesondere Kältekarten, zur Verfügung stellen. Diese Karten beziehen sich auf größere Ereignisse, die bei Erreichen der Warnschwellen auftreten, aber auch auf kleinere Ereignisse, die erhebliche Auswirkungen auf den Apfelanbau haben können und sofortige oder langfristige Maßnahmen im Obstgarten erfordern. Wir erwägen auch die Erstellung von Karten mit sehr personalisierten Warnungen: Beispielsweise könnten wir Karten unter Berücksichtigung eines phänologischen Stadiums erstellen, das im Vorfeld von Pink Lady® Europe aufgelistet wurde, mit Warnschwellen, die an dieses spezielle Stadium gebunden sind. Ziel ist es auch, die Daten in Abhängigkeit von der spezifischen Reaktion der Sorte und der Anbauregion zu verfeinern, um ein vollständig personalisiertes Instrument zur Verwaltung von Warnungen zu schaffen.
Glauben Sie, dass die Technologie die Zukunft der Landwirtschaft ist ?
Sie ist in der Tat eines der unverzichtbaren Werkzeuge der Landwirtschaft in der Zukunft. Da ist zum einen die Gentechnologie, die dabei helfen kann, neue Sorten zu züchten. Und zum anderen die digitale Technologie, die es ermöglichen kann, bestimmte Risiken vorherzusehen, sie zu vermeiden und beispielsweise Verluste zu begrenzen. Sie ermöglicht die Steuerung des Wetters, aber auch der Inputs oder auch der Krankheitsrisiken. Dann gibt es noch andere Faktoren zu berücksichtigen, wie die Weiterentwicklung der landwirtschaftlichen Praktiken, die durch die neuen Erkenntnisse unerlässlich werden wird. Zu nennen wäre hier der Bodenschutz, der eine größere Wasserspeicherung begünstigt. Die vernetzte Landwirtschaft wird es einem Erzeuger ermöglichen, seinen Obstgarten von der Anpflanzung bis zur Ernte zu verwalten, indem er spezifische Variablen seines Wissens und seines Anbauortes einbezieht. Diese Daten werden es den Erzeugern ermöglichen, den Ertrag ihrer Parzellen zu maximieren, indem sie die Eingriffe in den Obstgarten, die Bewässerung usw. anpassen. Schließlich entwickeln sich auch die Verhaltensweisen weiter, insbesondere in Bezug auf unsere Konsumgewohnheiten und im Umgang mit Lebensmittelverschwendung. Laut FAO (Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation der Vereinten Nationen) werden 20-30 % der Lebensmittelproduktion verschwendet, was der Produktion von 8-10 % der Treibhausgase in der Landwirtschaft entspricht. Es gibt viele Punkte, an denen wir uns verbessern können!
Serge Zaka
